2008年02月26日

じゃんです！！

今日は和楽のみなさんのご来店有難うございました！！ニコニコもう少し和楽の大将とお話しがしたかったです！！

今夜は早めのスープ切れ大変ご迷惑をお掛けいたしました！！
スープ切れがない様に宜野湾ガスの皆様に協力して頂いて
バーナーを増やして一日中作ってはいるのですが・・・
わざわざお越しのお客様申し訳ありませんでした！！
明日は定休日なのですが、スープ作りに精を出します！！

本日起こしのお客様に感謝・・・・

濃厚味噌らーめんの御代は￥８００－
です。是非ご賞味下さい！！  

Posted by 濃厚豚骨じゃん！！ at 00:22 │Comments(2) │TrackBack(0)

2008年02月18日

こんばんは＾＾じゃんです！！

新しい仲間が増えました＾＾v
濃厚味噌らーめんの誕生です！！
野菜たっぷり！！秘伝の味噌（北海道のあるお店の味噌を使用）が醸し出す絶妙なスープ・・・
太ストレート麺にスープが絡みご飯と一緒にどうぞ！！
今までにない、味噌らーめんの誕生です！！
今週の土曜日夜限定のメニューで登場します＾＾
お値段は後日発表いたします。


  

Posted by 濃厚豚骨じゃん！！ at 01:32 │Comments(2) │TrackBack(0)

2008年02月11日

こんばんは＾＾じゃんです！！

今夜は追風丸（久茂地店）にスタッフとお邪魔しまして＾＾
味噌豚骨の開発中で店で作ったスープと麺を参考に
行ってきました！！流石に追風丸さん満席で１５分は外で待ったかな？いざ赤味噌・白味噌と各々が注文し、しばしの談義・・・
やっぱり味噌で売ってるお店ですから美味しかったですよ！！
じゃんの味噌ラーメンは太麺のストレートで決まり！！
野菜をたっぷりと入れた味噌ラーメンの完成です！！
ん？意外と早い段階で仕上がる感じですね！！
それもそのはず毎日の様にスタッフと作っていましたからね＾＾
肝心の味噌は秘密です＾＾v
とろみのあるスープにマッチする味噌は北海道の友人のお陰で
手に入れることができました＾＾　　感謝・・・
近じかデビューする日が来ますが、とりあえず限定でお出し
する予定でいます。　出汁の効いた濃厚な味噌をお楽しみ
下さい＾＾　その前に画像をアップ致しますね。
本日いらっしゃったお客様に感謝・・・＜/太>  

Posted by 濃厚豚骨じゃん！！ at 23:35 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月11日

こんばんは＾＾じゃんです！！

今夜はSAKURAのつけ麺を食しにいきました＾＾
美味いですね！！勉強のつもりで食べ歩きをしてるのですが
どちらのお店も工夫なさってて勉強になります！！
入り口が判りずらかったのですが（ドアが小さい＾＾）
でも、美味しく完食いたしました＾＾v
みなさんも是非行ってみてください！！
本当に美味しいですよ！！
国際通りてんぶす館を桜坂方面に行き左角にあります。
SAKURAのスタッフのみなさんご馳走様でした＾＾

さて、じゃんも新しいメーニューを開発しています＾＾
角肉らーめん・味噌ラーメン（これはまだまだ時間がかかりそうです）
みなさんお楽しみに＾＾　　　　つけ麺も挑戦するかなぁ・・・  

Posted by 濃厚豚骨じゃん！！ at 02:31 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月07日

こんばんは＾＾じゃんです！！

今日は早々とスープ切れ・・・
夜の営業は８時前には終わりになりました。
仕込みもそこそこに今夜は、麺や和楽さんにスタッフと
お邪魔しました＾＾美味しいですね！！特に麺は絶品です！！
スープも美味しく頂きました＾＾v
酢を少量入れると又別物に変わり楽しめましたよ！！
でも、又店に戻り仕込みやスープ作り・・・
明日も頑張ります！！和楽の大将ご馳走様でした！！
またお邪魔しますね＾＾！！/太>  

Posted by 濃厚豚骨じゃん！！ at 01:39 │Comments(0) │TrackBack(0)

2008年02月03日

こんばんは＾＾じゃんです！！

今日はお昼の時点でスープ切れ・・・
夜の分まで使い切ってしまい夜に来て頂いたお客様
にご迷惑をお掛けしましてすみませんでした！！

手羽先を食べて頂いたお客様、お味はどうでしたか？
感想を、お聞かせ下されば幸いです。
手羽先は夜限定のメニューになりますのでよろしく
お願いいたします！！

次はらーめんのメニューを考えるかな？


  

Posted by 濃厚豚骨じゃん！！ at 22:27 │Comments(5) │TrackBack(0)
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